行きたい高校があるのは素晴らしいことですね。
ちなみに警察官になるためには、高校卒業以上の学歴が必要になります。どの分野の知識が必要というものはありませんから理系でも文系でも大丈夫なのですが、一般常識が必要な仕事ですから公民や国語の能力は高ければ高いほど有利になります。また、部活動などに積極的に参加し、基礎体力を備えておくといいらしいです。
高校に関してはとりあえず、あなたの行きたい高校で大丈夫だと思いますよ。
あとはその高校に入るために勉強あるのみです。
勉強はやり過ぎればいいという訳ではありませんから、時間を決めてじっくりとやっていきましょう。