手紙を継続されているとのこと。
とてもいいことです。
内容はある程度大事ですが、それよりも毎日継続して手紙を添えることで「あなたに関心がある」「見捨てていない」というメッセージにもなりますのでこれからも継続しましょう。
食事が2回から3回に増えたことが大きな一歩です。
まずはそのことを喜びましょう。
髪の毛のことは本人に任せましょう。
親に切ってもらうことを嫌う気持ちは当然です。
それは正常に成長している証拠ですよ。
同年代の男の子が果たして親に髪の毛を切ってもらって喜んでいるでしょうか。
親としては小さな変化が起こると次へ次へと期待してしまうのは当然です。
しかし、一方でゆっくりと時間を掛けていく覚悟も大事です。
掛かった時間の倍の時間を使うくらいの気持ちで・・・。
焦りは禁物です。
ただしこれだけでは親として不安でしょう。
お子さんは19歳ということですのでまだ未成年ではありますが、おそらく来年は20歳。
成人です。
成人の引きこもりに関して以下にまとめましたので参考にしてください。